アレルギー対応トリュフ風キャロブボール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋の中にさつまいも、キャロブ粉、塩、てんさい糖を入れてよく混ぜる。

2. 2

   １の中にココナッツミルクを加えてよく混ぜて中火にかける。焦げないように早く混ぜてボトッとあんこの硬さ位になったら火を止めてなたね油を加えてよく混ぜる。

3. 3

   はちみつきんかんのど飴は袋の上からすりこ木などで細かく叩いて砕く。

4. 4

   ２の生地の半分にコーンフレークを混ぜ、もう半分に３ののど飴を混ぜる。

5. 5

   ４の生地を大さじスプーンなどですくってボール上になるようにおかずカップに落とす。
   冷蔵庫に入れて硬さが出るまで（今回は約２時間）冷やす。

6. 6

   冷蔵庫から出したら手で丸めてキャロブ粉をまぶす。