お食事クレープ 生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をボールに入れ、泡だて器でかき混ぜ（ほぐす感じ）、牛乳を少しづつ加え→混ぜ、加え→混ぜを繰り返す。

2. 2

   牛乳と薄力粉が混ざったら、卵を入れ、かき混ぜる。目の細かいざるか茶漉しで残ったダマを取り除く。

3. 3

   丸型フライパンを熱し、油を薄く敷き十分熱し、火を止める。生地を流し入れ薄く伸ばし広げてから着火する。

4. 4

   中火で両面又は片面焼く（お好み）。片面焼きの場合は生に注意、透明に変化するまで焼いてください。