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お弁当にブロッコリーのゴマ炒め レシピ・作り方
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100円以下
まゆわんた
調味料を入れる前に、茹でた時の炒めて水分を飛ばしてください。
材料(お弁当2人分)
ブロッコリー
1/4株
ゴマ
大さじ1
醤油
小さじ2
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
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作り方
1
ブロッコリーを茹でる。
2
茹でたブロッコリーをザルにあげ、フライパンで炒めて、水分を飛ばす。
3
ブロッコリーに少し焦げ目がつくくらい、しっかり水分を飛ばしたら、調味料を入れ絡めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料を入れる前に水分を飛ばさないと、水っぽくて美味しくありません。
きっかけ
お弁当に和えものを入れると汁がこぼれたりするので、炒めてみました。
公開日:2011/02/24
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料理名
ゴマ和え
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