【アレルギー対応】抹茶豆乳ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【豆乳ゼリー】

2. 2

   無調整豆乳（200g）をミルクパンに計測する。

3. 3

   容器にアガーと砂糖を計量して、粉のまましっかり混ぜておく。※アガーがダマになるのを予防

4. 4

   計量した無調整豆乳にアガーと砂糖を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。よーく溶かしてくださいね♪

5. 5

   アガーと砂糖を全て混ぜたらミルクパンを弱火にかけ、ヘラなどでよく混ぜる。

6. 6

   5分ほど弱火にかけると湯気が立ってきます。沸騰する前に火からおろし、耐熱容器に注ぎ入れる。

7. 7

   粗熱を取り、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

8. 8

   【抹茶ゼリー】

9. 9

   抹茶をミルクパンに計量する。
   別容器に無調整豆乳（150g）を計量する。

10. 10

    抹茶粉へ無調整豆乳を少しずつ注ぎ入れ、ダマにならないようにかき混ぜ、無調整豆乳と混ぜ合わせる。

11. 11

    容器にアガーと砂糖を計量して、粉のまましっかり混ぜておく。※アガーがダマになるのを予防

12. 12

    抹茶豆乳にアガーと砂糖を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。よーく溶かしてくださいね♪

13. 13

    アガーと砂糖を全て混ぜたらミルクパンを弱火にかけ、ヘラなどでよく混ぜる。

14. 14

    5分ほど弱火にかけると湯気が立ってきます。沸騰する前に火からおろし、豆乳ゼリーの入った容器に注ぎ入れ、層にする。

15. 15

    粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほどしっかり冷やし、できあがりです✌('ω'✌ )