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ニラ(韮)ベーコンエッグ☆ほうれん草じゃないよ レシピ・作り方

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ステレオタイプな洋風朝食ですが、ほうれん草ではなくニラです。
不思議なもので塩だけだと洋食、醤油を少しかければご飯にも合います。
ほうれん草がないときにどうぞ!

材料(1人分)

ニラ
4本ほど(40g)
ベーコン
2切れ(30g)
バター
10g
M1個(50g)
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作り方

  1. 1
    ニラは5cm幅ほどに切る。
  2. 2
    ベーコンはブロックから切り出しました。7mm厚くらいです。
    ※スライスベーコンの場合は焼けやすいので、入れるタイミングを遅めにすると良いかと思います。
  3. 3
    フライパンにバターを入れて、中火で加熱する。
  4. 4
    バターが半分くらい溶けたら、卵を割り入れて、弱火にする。
  5. 5
    30秒ほど卵を焼いたら、ベーコンを入れる。
    片面1分ずつ帆と焼いたら次の手順へ。
  6. 6
    ニラを入れて、軽く混ぜたらひを止める。
  7. 7
    余熱でニラを20秒ほど焼いたら、できあがり!

おいしくなるコツ

基本的に素材の味です。 それぞれの食材の美味しい(好みの)ところに合わせます。 私は、 ・卵は半熟 ・ベーコンは表面に焼き目 ・ニラは生に近く です。

きっかけ

ビジネスホテルの朝食バイキング、好きなのです。ここ数年はまったく機会がありませんが(2022.12)。 とりあえずは、卵、ベーコン、青菜を盛る。 ふと思い出して作ろうとしたのですが、ほうれん草がない…ニラはある。 OK…ニラで!

公開日:2022/12/30

関連情報

カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)目玉焼きにらベーコン
関連キーワード
にら 朝食 ワンプレート
料理名
ニラ(韮)ベーコンエッグ☆ほうれん草じゃないよ

このレシピを作ったユーザ

si-ze2k カリウム制限や塩分制限のある方に資するレシピとなれば幸いです。 (お菓子はこの限りにあらず。。。) 楽天ブログでも公開しています。 https://plaza.rakuten.co.jp/hatunasi/diary/?ctgy=5

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