基本的に素材の味です。 それぞれの食材の美味しい(好みの)ところに合わせます。 私は、 ・卵は半熟 ・ベーコンは表面に焼き目 ・ニラは生に近く です。
ビジネスホテルの朝食バイキング、好きなのです。ここ数年はまったく機会がありませんが(2022.12)。 とりあえずは、卵、ベーコン、青菜を盛る。 ふと思い出して作ろうとしたのですが、ほうれん草がない…ニラはある。 OK…ニラで!
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不思議なもので塩だけだと洋食、醤油を少しかければご飯にも合います。
ほうれん草がないときにどうぞ!