小ねぎと叉焼の厚焼き玉子☆お弁当やおつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャンペーン用の卵の写真です。

2. 2

   小ネギは小口切り。
   ※写真は冷蔵していたものです。大さじ2杯分で5gほどになります。

3. 3

   チャーシューはみじん切り。
   ※細かめの方が成形しやすいです。

4. 4

   卵、小ネギ、チャーシュー、鶏がらスープの素をボウルに入れる。

5. 5

   よくかき混ぜる。

6. 6

   卵焼き器にゴマ油を入れてキッチンペーパーでのばす。
   ※使用した卵焼き器は小さめで13×16×3cmほどです。

7. 7

   油の染みたペーパーは後で使うので、お皿などに置いておきます。

8. 8

   【1巻き目】
   卵焼き器を中火で温める（以降、ずっと中火）。
   溶き卵の1/3を入れて、全体に広げる。

9. 9

   端から巻いていく。
   ※卵の表面が乾燥し始めるくらいで巻きます。遅いとくっつかずにほどけてしまいます。

10. 10

    巻き終わったら、全面に油を塗る。

11. 11

    【2巻き目】
    巻いた卵を端に寄せて、1/3の溶き卵を入れる。
    巻いた卵を持ち上げて、下にも溶き卵を入れる。

12. 12

    端から巻いていく。
    巻き終わったら、全面に油を塗る。

13. 13

    【3巻き目】
    巻いた卵を端に寄せて、残りの溶き卵を入れる。
    巻いた卵を持ち上げて、下にも溶き卵を入れる。

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    巻き終わりの写真です。

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    巻き終わったら少し転がして加熱したら、できあがり！
    ※焼き目を付けたい場合はここで調整します。