フワフワしっとり基本の手作りスポンジケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は冷蔵庫から出しておきましょう。バターは小さく切りレンジで30秒溶かす。焼き型にオーブンシートをセットする。

2. 2

   大きなボウルに卵を割り、砂糖を2.3回にわけて入れ湯煎して人肌に温めハンドミキサーでマヨネーズ状になるまで泡立てる。

3. 3

   ボウルに粉をふるいながら入れる。大きく混ぜて粉気がなくなるまでサックり混ぜる。最後にバターを混ぜる

4. 4

   型に流し入れ、170℃に温めたオーブンで25分くらい焼いたら完成です。