カツオの刺身でうずわのたたき風☆惣菜アレンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スーパーで購入したカツオの刺身です。
   写真の半量で作っています。

2. 2

   青唐辛子はヘタを除いて、小口切り。
   ※辛いのが苦手な方は種を除くと辛みが減ります。その場合は、縦半分に切ってから、種をしごき落とすと良いです。

3. 3

   刺身と青唐辛子を合わせて包丁でたたく。

4. 4

   まとまるようになるまで包丁でたたく。
   ※イメージは「ねぎとろ」です。

5. 5

   お好みの薬味を添えて、醤油をかけてお召し上がりください。