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しめじとエリンギのマリネ　グレフル果汁入りレシピ・作り方

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約10分
300円前後

酢の代わりにグレープフルーツ果汁を使いました
さっぱりした夏向きのマリネです

マリネ液の配合改定
グレフル果汁：醤油：亜麻仁油＝６：２：１
にしてみました

材料（2人分）

しめじ: 100g

エリンギ: 100g

★グレープフルーツ果汁: 大さじ２

★醤油: 小さじ２

★亜麻仁油: 小さじ１

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作り方

1

しめじは石づきを切って手でほぐし、耐熱皿に入れる
2

エリンギを手で割いて耐熱皿に加える
3

大蒜を薄切りにして耐熱皿に加える
4

ラップか蓋をしてレンジでチン
（８００ｗで１分半チンしました）
5

（かさがぐっと減りました）
6

粗熱が取れたら★のマリネ液を入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

グレープフルーツ果汁：醤油：亜麻仁油＝６：２：１の割合にしてみました

きっかけ

グレープフルーツ果汁をお酢の代わりに使う料理にハマっています

公開日：2021/08/01

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関連情報

カテゴリ: その他のマリネグレープフルーツガーリック・にんにくエリンギしめじ

このレシピを作ったユーザ

ほこ9574 ２人の子どもは県外の大学と県外で就職週末主婦しています（平日は夫が主夫）夫婦ともに血圧高め減塩・低カロリーなアラフィフ向けの食事を心がけています

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