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【簡単】ブロッコリーのアンチョビパスタ レシピ・作り方
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ガンジス河
旬のブロッコリーを使ったパスタ
材料(2人分)
パスタ
250g
アンチョビ
1缶
ブロッコリー
1/3袋
エリンギ
2本
にんにく
1片
コンソメ
大さじ1
塩胡椒
少々
レモン
1/2個
粗挽き胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
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作り方
1
パスタを標準時間より1分ほど短く茹でる。
2
熱したフライパンにオリーブオイルオイルをいれ、スライスしたにんにくを入れる。
一口大にカットしたエリンギ、下茹でしたブロッコリー、細かくしたアンチョビをいれ、炒める。
3
塩胡椒をし、茹でたパスタとおたま1杯ほどの茹で汁、コンソメを加えて、混ぜ合わせる。
4
皿に盛ったら、レモン、粗挽き胡椒をトッピングして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
アンチョビパスタを食べたくなって。
公開日:2018/04/01
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ガンジス河
週末、妻の代わりに食事作り担当。手軽に好きなものを作ります。 料理を作りながら、お酒を飲むのが楽しい30代。
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