トヨ型で2種のレーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーに、☆の材料を入れ、一次発酵までおまかせする。
   発酵が終わったら、ベンチタイム15分とる。

2. 2

   1の生地を30×18cmの長方形にのばす。2種類のレーズンを全体に散らし、軽くおさえる。手前からくるくる巻いてとじ目をしっかりつまみ
   オイルスプレー(分量外)した、型に入れる。

3. 3

   35℃で50分ぐらい二次発酵させる。
   型の8割ほどに生地が膨らんだら、190℃35分ほど焼く。焼き上がったら台の上に打ち付けて蒸気を抜き、型から出す。