簡単！ふわふわ～米粉のケーキ＠和風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに砂糖、ハチミツ、卵を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで、よく泡立てる

2. 2

   ❶に米粉を（ふるわなくても大丈夫！）加え、ヘラ等で生地につやが出るまで混ぜる

3. 3

   クッキングシートを敷いた型に（14×20の型使用）❷の生地を流し、平らにならし、190度の熱したオーブンで10分前後焼く（オーブンによるので）

4. 4

   焼きあがったら、❸の型ごと30㎝位上からバンっと落とし、クッキングシートはつけたまま型から外し、上からラップをかけて冷ます

5. 5

   冷めた❹を横半分に切り（7×20が2本できる）、間に泡立てた生クリームを塗り、細かく刻んだ鹿の子金時＆栗の甘露煮等好みのものをはさみ、ラップをして冷蔵庫で休ませる

6. 6

   ❺の生地とクリームがなじんだら、出来上がり～。
   切り分けて、召し上がれ～