洗った野菜の水分で麺を蒸すため、野菜の水は切らないでください。 加熱時間は電子レンジの癖を見ながら調節してください。 ここではベジタリアン仕様になっていますが、キャベツの下に薄切りの豚肉を敷いて加熱すると、より美味しくなります。
焼きそば用の生麺を使って、たった 3 分でソース焼きそばもどき(蒸しそば)を簡単に作れます。 事前にフライパンで麺に軽く焦げ目をつけておくと、香ばしい焼きそばになります。
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