▲山ごはん▲黄色いカレーレシピ・作り方

Name: ▲山ごはん▲黄色いカレー
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚バラ(切り落とし) 100g; カレー用野菜ミックス 300g(1袋); ラーメンスープ(豚骨) 1袋; ラーメンスープ(鶏ガラ) 1袋; カレー粉 大さじ2; ターメリック 小さじ1; かんずり(小袋) 1〜2袋(お好みで); 水 150ml

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はらぺこworks

〜今回の山ごはん都々逸〜

映えも流行りも
素知らぬ顔で
いつも気取らぬ
あのカレー

バスセンターのカレー愛が生んだ、山ごはん用黄色いカレーです！

材料（2〜3人分）

豚バラ(切り落とし): 100g

カレー用野菜ミックス: 300g(1袋)

ラーメンスープ(豚骨): 1袋

ラーメンスープ(鶏ガラ): 1袋

カレー粉: 大さじ2

ターメリック: 小さじ1

かんずり(小袋): 1〜2袋(お好みで)

水: 150ml

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作り方

1

豚バラ肉を鍋に入れ、中火で焼く。
2

豚バラ肉から油が出てきたらカレー粉とターメリックを入れて炒める。

※ 炒める時間の目安はカレーの香りが感じれたらOK。
3

野菜ミックスを汁ごと入れる。
4

ラーメンスープ(豚骨&鶏ガラ)、ホワイトソース、かんずりを入れる。
5

さらに水を入れて煮立たせたら完成。
6

ライスなどにかけて召し上がれ！

※ライスはレシピに含まれていません。
7

【補足】材料写真

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※こちらは「山ごはん」としてのレシピです。使用する調理器具、食材、天候、気温、標高などによってなかなかうまくいかないこともありますが、そこも含めて楽しいのが山ごはんの魅力です。

きっかけ

新潟で食べたバスセンターのカレーが食べたくなり、似たようなものができないかとトライしてみることに。山ごはんが前提なので、簡単&時短のレシピにしてみました。だいたい、10分もあれば完成させることができますよ。

公開日：2024/04/24

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このレシピを作ったユーザ

はらぺこworks 『山と食欲と私』の信濃川日出雄氏が企画した「山ごはん王決定戦」でともにファイナリストの「けんすけ（企画・文・都々逸）」と「ちゅみん（デザイン・マンガ・イラスト）」からなるクリエイティブユニットはらぺこworks。現在、YAMAHACKで山ごはん漫画『はらぺこディスカバリー』連載中！https://linktr.ee/harapekoworks ※レシピはクックパッドや山と渓谷オンラインでも公開中