ゆず味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずの皮を、みじん切りにします。

2. 2

   ゆずの実は、半分に切り分け、搾り器で、果汁を搾ります。

3. 3

   鍋に、砂糖、味噌、みりんを入れ、弱火にかけます。

4. 4

   練りながら、煮詰めていきます。

5. 5

   フツフツしてきたら、火を止めます。
   火を止めてから、ゆずの皮、ゆずの絞り汁を加えます。

6. 6

   よく混ぜ合わせます。