材料（3人分）
- ベニアカリ
- 250g
- きゅうり
- 1本
- ∟塩（塩揉み用）
- 少々
- ロースハム
- 3枚
- マヨネーズ
- 大2と1/2
- 粒マスタード
- 大1/2
作り方
-
- 1
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- ベニアカリを用意します。
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- 2
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- やわらかくなるまで茹でます。
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- 3
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- きゅうりは、小口切りにします。
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- 4
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- 塩をふり、しばらく置いて、水分を出します。
-
- 5
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- じゃが芋が茹で上がったら、皮をむいて、潰します。
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- 6
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- 水気をギュッと絞ったきゅうり、一口大に切り分けたロースハム、マヨネーズ、粒マスタードを加えます。
-
- 7
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- よく和えます。
-
- 8
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- 出来上がり〜♪
きっかけ
家庭菜園で採れたベニアカリで作りました。
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