[簡単]濃厚レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パウンドケーキ型にクッキングシートを敷きます。
   溶かしバターはバターを600wのレンジで20秒ほど温めて溶かしました。

2. 2

   プレーンビスケットを袋に入れて、麺棒で潰し、溶かしバターを加えてプレーンビスケットに溶かしバターをなじませます。
   パウンドケーキ型の底に敷き詰めます。
   冷蔵庫で冷やしておきます。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器で混ぜます。砂糖、牛乳、卵黄、生クリーム、レモン汁を順に加えて、都度しっかりと混ぜます。

4. 4

   [◎]粉ゼラチンを水にふやかしてから、600wのレンジで20秒ほど加熱して粉ゼラチンを溶かします。

5. 5

   3に4を加えて混ぜます。

6. 6

   2のパウンドケーキ型に5の生地を流し入れて、冷蔵庫で2~3時間冷やして、固めます。

7. 7

   冷蔵庫から出したら、クッキングシートごとパウンドケーキ型から取り出して、クッキングシートをはがし、包丁で切ります。