スーパーカップで濃厚！ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆オーブンは170度に余熱してください。
   
   アイスを耐熱ボウルに入れ、600wで2分チンする。
   
   その間にチョコを細かく刻む。

2. 2

   チンしたアイスに刻んだチョコを入れてよく混ぜ、また600wで1~2分チンする。
   混ぜてみてチョコが溶けていたらオッケー！

3. 3

   2のチンの間に、ケーキ型(15を使っています)にクッキングシートを敷いておく。

4. 4

   チョコとアイスをよく混ぜたら、卵黄2個を入れ、またよく混ぜる。
   混ざったら、薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。(少量なので茶漉しで。笑)

5. 5

   卵白をメレンゲにする。
   ハンドミキサーを使って泡立てると早くできます。
   角が立つようになったらオッケー！

6. 6

   4のボウルに5のメレンゲを1/3位入れてよく混ぜる。この時は泡が潰れるくらいよく混ぜてください♪

7. 7

   残りのメレンゲを、2回に分けて入れ、その都度切るようにさくっと混ぜる。なるべく泡を潰さないように！

8. 8

   混ぜたら型に流し入れ、2~3回トントンと落として空気をぬく。

9. 9

   170度で35分焼く。串をさしてドロドロのものが付いてこなかったら大丈夫！もし付いてきたら、170度で3分ずつくらい様子を見ながら焼いてください。

10. 10

    あら熱がとれたら、ラップで包んで半日以上冷蔵庫で冷やす。
    食べる前に粉砂糖をふるいでかけて完成☆