材料（2人分）
- ベーコン
- 2枚
- セロリ
- 1/2本
- 白菜
- 1枚
- 玉ねぎ
- 1/4玉
- 人参
- 1/3本
- バター
- 10g
- ◎水
- 400cc
- ◎コンソメキューブ
- 1つ
- ◎塩胡椒
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- ベーコンは薄く切ります。セロリは茎と葉に分けて茎は輪切りに葉は適当な大きさに切ります。白菜は縦に切ってから横に1cm幅に切ります。玉ねぎと人参は角切りにします。
-
- 2
- 鍋にバターを敷いて、①をザッと炒めます。(中火ほど)
-
- 3
- ②に◎を入れて、野菜が柔らかくなるまで温めます。
-
- 4
- マグカップに注ぎ、パセリをかけたら完成です。
おいしくなるコツ
ザッと炒めてから、水を入れることです。
きっかけ
旦那の母が作っていたようで、旦那に記憶を元に作りました。
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