パプリカでジャックオーランタン風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカのヘタの手前で縦に切り、ヘタのついてない方に顔を繰り抜きます。

2. 2

   平皿にパプリカを並べて、600wのレンジで1分半加熱します。粗熱をとります。

3. 3

   じゃがいもの皮を剥いて、芽を取り、6つくらいに切って、耐熱ボウルに入れて、600wのレンジで4分加熱します。(じゃがいもは水気がある状態でOKです。)

4. 4

   じゃがいもを潰します。

5. 5

   汁気を切ったツナ缶、クリームチーズ、塩胡椒、パセリを④に入れて、混ぜます。

6. 6

   ②のヘタがついている方のパプリカに⑤を詰めて、顔をくり抜いた方で蓋を閉めて、冷蔵庫で冷やします。

7. 7

   〜おまけ〜

8. 8

   今回は紫キャベツを千切りにしたものと、プチトマトを半分に切ったものを添えました。

9. 9

   ドレッシングはツナ缶の汁に、醤油(小さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、お酢(小さじ1/2)、ニンニクチューブ(1cm)、ごま(小さじ1)を入れて作りました。

10. 10

    ⑥はドレッシングなしで、十分美味しくいただけます。ドレッシングは紫キャベツにかけてお召し上がりください。