作り方
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- 1
- じゃがいもの皮を剥いて、食べやすい大きさに切ります。(小さめに切ると早く仕上がります。)
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- 2
- 小鍋にごま油とじゃがいもを入れて、表面を焼きます。(中火)
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- 3
- 水と麺つゆを加えて、水分が少なくなるまで煮ます。(竹串がスッと刺さればOKです。)
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- 4
- 器に盛り付けて、パセリをかけたら完成です。
おいしくなるコツ
時間に余裕がある場合は、じゃがいもをお湯に15分ほどつけてから調理すると煮崩れを防ぐことができます。
きっかけ
晩御飯に作りました。
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