材料（2人分）
- 砂肝
- 150g
- 大根葉
- 1/2本分
- ∟塩（塩茹で用）
- 小1/4
- 砂糖
- 小2
- しょう油
- 大1
- 酒
- 小1
- 一味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
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- たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、大根葉を茹でます。
-
- 2
-
- 冷水に取ります。
-
- 3
-
- 水気をギュッと絞り、細かく刻みます。
-
- 4
-
- 砂肝は、薄く切り分けます。
-
- 5
-
- フライパンに、油を引き、砂肝を加え、炒めます。
-
- 6
-
- 砂糖、しょう油、酒を加え、炒めます。
-
- 7
-
- 大根葉を加え、炒めます。
-
- 8
-
- 一味唐辛子をふり、火を止めます。
-
- 9
-
- 出来上がり〜♪
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