卵白は冷凍保存していたものでOK、しっかり固めに泡立てる。 フライパンに入れる生地は、大きさは小さめに高さを残す。 弱火でじっくり焼く 甘さ控えめなので、トッピングで甘さを+してください。
パンケーキは食べたいけれど糖質はオフしたいので、冷凍してあった卵白でかさましして、ホットケーキミックスの使用量を減らして、ふわふわタイプにしてみました。
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