丸ごと飴炊きドライキウイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キウイフルーツを準備します。

2. 2

   皮を剥きます。

3. 3

   鍋に２のキウイフルーツと、砂糖を入れ軽く混ぜ、一晩置きます。

4. 4

   沸騰したら、中火にします。水分を飛ばしたいので、蓋はしません。

5. 5

   時々あくを取りながら、30分程煮ます。水分が雨に変わる瞬間が有りますので、見逃さないでください。

6. 6

   皿の上にザルを載せ５を広げて干します。

7. 7

   3日程干すと。飴が絡んだ、美味しい！美味しい！ドライキウイの出来上がりです。