ザクロジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   庭のザクロです。

2. 2

   カゴいっぱいに収穫。

3. 3

   実を取り出す。

4. 4

   3と、砂糖を鍋に入れる。全体にさっくりと混ぜ１晩置く。

5. 5

   たっぷりと汁が出てくる。

6. 6

   沸騰したら、弱火にし、半分くらいにの量になったら、止める。

7. 7

   粗熱が取れたら、ハンドミキサー等で、拡販すると、こしやすくなる。

8. 8

   ザルで濾す。レモン汁を入れ、混ぜる。

9. 9

   煮沸消毒した瓶に詰める。