野菜ジュースdeロールキャベツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを、一枚ずつはがします。

2. 2

   たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、キャベツを茹でます。

3. 3

   茹で上がったキャベツは、ザルに上げ、水気を切ります。

4. 4

   玉ねぎは、みじん切りにします。

5. 5

   ひき肉は、塩を加え、よく捏ねます。

6. 6

   ボウルに、ひき肉、玉ねぎ、パン粉、酒、マヨネーズ、粉チーズ、塩・こしょうを加えます。

7. 7

   よく捏ね合わせます。

8. 8

   茹で上がったキャベツの粗熱が取れたところで、キャベツの芯の固いところを、包丁で叩き、やわらかくしておきます。

9. 9

   ⑦を8等分に分け、キャベツにのせます。

10. 10

    キャベツでしっかり包みます。

11. 11

    鍋に並べます。

12. 12

    野菜ジュースを加えます。

13. 13

    水を加え、火にかけます。

14. 14

    砂糖、コンソメ、摩り下ろしたにんにく、オリーブオイルを加えます。

15. 15

    クッキングペーパーで落し蓋をし、弱火でじっくり煮ていきます。

16. 16

    1時間煮込んだら、仕上げに、ブラックペッパーをふり火を止めます。

17. 17

    出来上がり〜♪