ココナッツミルク寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳をレンジで温めておく
   
   ◎沸騰しないくらい

2. 2

   鍋に水、粉寒天を入れてかき混ぜながら中火にかける

3. 3

   画像のように沸騰したら弱火にし、3分以上かき混ぜ続けて寒天をよく溶かす

4. 4

   かき混ぜながら温めた牛乳を少しずつ流し入れ、最後に10秒くらいよくかき混ぜる

5. 5

   火を止め、シロップを入れて溶かす
   
   ◎味見してちょっと甘過ぎたと思うくらいでちょうど良いです。

6. 6

   粗熱がとれたら、容器(ある程度耐熱性があるもの)に流し入れる
   
   ◎フルーツを入れる場合は、流し入れる前に並べておきます。

7. 7

   冷蔵庫で冷やし、お好みの大きさにカットして完成
   
   ◎薄く固めて型で抜いても可愛いです♪