マジョラムの代わりに、バジルやイタリアンパセリでもOK。 すし酢とオリーブオイルは1:1。 玉ねぎをあえておくとドレッシング代わりにも使えるので、多めに作ってストックしておくのもおススメです。
いつもはバジルとあわせることの多いトマトですが、ハーブを変えてみたら、全然違う味わいになりました! マジョラムは、肉料理やトマト等と相性のよい爽やかな香りのハーブです。
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