材料（２人分）
- 玉葱
- ２分の１個
- ベーコン
- ２枚
- 玉葱
- ４分の１個
- バター
- 大さじ１
- 小麦粉
- 大さじ２
- 白味噌
- 小さじ２
- 和風だしの素
- 小さじ１
- 豆乳
- ２００cc
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- パン粉
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 玉葱２分の１個は薄切りし、ベーコンは短冊に切り、フライパンで炒め、塩とブラックペッパーで調味する。
-
- 2
- ４分の１個をみじん切りにした玉葱を弱火でバターで炒め、柔らかくなったら小麦粉をまぶす。だまにならないように頑張って混ぜる。
-
- 3
- ②に、和風出汁と白味噌も加え混ぜ合わせる。豆乳も少しずつ入れ混ぜ合わせる。とろっとしたら完成。
-
- 4
- ①に、③をかけ、パン粉をふりオーブンで焼く。
きっかけ
豆乳ホワイトソースを、出来るだけシンプルに味わいたくて。
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豆乳ホワイトソースを楽しむグラタン！！