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滋養麩と春菊のお吸い物 レシピ・作り方

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macman3737
滋賀の名産、滋養麩を使って、優しいお吸い物。
もっちり美味しい滋養麩です。

材料（２、３人分）

滋養麩
６個
春菊
４分の１束
＊出し汁
５００cc
＊薄口醤油
大さじ１弱
＊みりん
小さじ２
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作り方

  1. 1
    麩は、水につけて戻して、しぼっておく。
    春菊は、２センチくらいに切っておく。
  2. 2
    ＊を鍋にいれ煮立て、①を入れ２、３分煮立てる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

滋養麩が手に入ったので。

公開日：2015/01/29
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