材料（14こ人分）
- 強力粉
- 200g
- 薄力粉
- 50g
- 砂糖
- 30g
- ショートニング
- 30g
- 豆乳
- 70cc
- 水
- 90cc
- 塩
- 3g
- ドライイースト
- 3g
- ☆砂糖
- 70g
- ☆シナモン
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 材料すべてをホームベーカリーに入れて一次発酵までする
-
- 2
- 一次発酵が終わったらベンチタイム１５分。
ベンチタイムが終わったら１４等分して棒状に伸ばし、ドーナツ形に成形する
-
- 3
- ２０分二次発酵させる。
-
- 4
- １７０度の油で１分半くらい揚げる。
-
- 5
- ビニール袋に☆を混ぜ合わせ、揚げて熱いうちにドーナツを入れよくまぶす
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