ふわふわ寒天♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   棒寒天を用意します。

2. 2

   棒寒天は小さくちぎり、鍋に水をはり浸します。

3. 3

   卵白を泡立てます。

4. 4

   砂糖を1/4量加えます。

5. 5

   ツノが立つまで泡立てます。

6. 6

   寒天を木べらでかき混ぜながら煮溶かします。

7. 7

   寒天が完全に溶けたら、残りの砂糖（3/4量）を加え入れます。

8. 8

   砂糖が溶けたら火を止めます。

9. 9

   鍋底を水で冷やします。

10. 10

    寒天の粗熱が取れたら、卵白に加えいれます。

11. 11

    よく混ぜ合わせます。

12. 12

    型に流しいれます。
    
    冷蔵庫で冷やし固めます。

13. 13

    冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。

14. 14

    出来上がり～♪