包丁に熱湯をかけてから切り、切るたびにチョコを拭き取り、再度熱湯をかけるとキレイに切れます。 チョコレートに混ぜるフルグラは、ざくざくした食感がお好みの場合は細かく砕きすぎないように注意! トッピング用は彩りのためドライフルーツを中心に。
外国産の甘~いチョコレートをいただき、そのまま食べるには濃厚な甘さだったので、フルグラをプラスしてアレンジしてみました。なめらかさは生チョコにはかないませんが、バターと生クリームの濃厚な風味で、チョコレートがランクアップします!
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