安納芋で本格スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お芋をよく洗って、アルミホイルで包み、１８０度のオーブンで３０分程焼く。

2. 2

   焼いたお芋を縦半分に切り、中身を取り出して裏ごしてバターを混ぜる。皮は器にするので、傷つけないように注意。

3. 3

   卵黄１／２と砂糖を混ぜ、白っぽくなったら生クリーム、お芋を混ぜる。お好みでラム酒を加える。

4. 4

   お芋の皮に３のペーストを詰め、卵黄１／２をはけで塗る。

5. 5

   １８０度のオーブンで１０分ほど焼き、仕上げにはちみつを塗る。