トマトジュースでヘルシーケークサレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉チーズ・薄力粉・ベーキングパウダーはフープロで撹拌する（振るうかわり。フープロなければ泡だて器でよく混ぜる）プチトマトは横に３等分にスライス。

2. 2

   ズッキーニは３分の一を輪切りに残りは１．５センチ位の角切りにする。ズッキーニも同じ大きさに角切りにする。プチトマトは横３つにスライスする。

3. 3

   玉ねぎはスライスしてベーコンは角切りにする。フライパンにサラダ油を熱してベーコンと玉ねぎを炒めて塩コショウして粗熱を取っておく。

4. 4

   卵は撹拌して塩・トマトジュース・オリーブオイルを加えて泡だて器でよく混ぜる。
   角切りのズッキーニとパプリカトマトを加える（パプリカ・トマトは半量だけ）

5. 5

   １の粉を加えて菜箸で30回位混ぜる。パウンド型にクッキングシートを敷いて半分流し込む。半分のところに、黄色パプリカを並べ、もう半分を流し込む。

6. 6

   一番上にトマト・輪切りのズッキーニをきれいに並べる。180度に余熱したオーブンで45分焼けば完成。（竹串に何もつかなくなるまで）