美味しい！じゃが芋のニョッキdeトマトソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋を3個用意します。
   
   皮をむき茹でてつぶします。

2. 2

   ボウルにつぶしたじゃが芋を入れ、強力粉と塩小さじ1/3を加えよくこねます。

3. 3

   粉っぽさがなくなるまでよくこねひとまとまりにします。

4. 4

   直径3ｃｍ程に長細く成形し、1㎝程の長さに切り分けます。

5. 5

   丸めてフォークの背に乗せ、

6. 6

   親指でくるりとするとフォークの後がつきます。
   
   この溝にソースがよくからみます。

7. 7

   ニョッキが出来上がったらお湯を沸かします。

8. 8

   沸騰したお湯にニョッキを入れます。

9. 9

   3分程茹でるとニョッキが浮かんできます。
   浮かんできたら網で取り冷水につけます。

10. 10

    冷水につけます。

11. 11

    フライパンでひき肉を炒めます。

12. 12

    みじん切りにした玉ねぎを加え炒めます。

13. 13

    塩・こしょうを加え炒めます。

14. 14

    トマト缶とブイヨンを入れます。

15. 15

    煮込みます。

16. 16

    バジルとオレガノを入れます。

17. 17

    ニョッキを加え

18. 18

    ひと煮立ちさせます。

19. 19

    出来上がり♪