卵たっぷりレンジDEプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に牛乳を入れラップをかぶせ、レンジで3分（半分量の場合2分）
   砂糖＋バニラエッセンスを投入しよくかき混ぜて溶かします。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、よくかき混ぜます。
   （極力、泡立てないように）

3. 3

   １）の牛乳を少しずつ混ぜいれてゆきます。

4. 4

   裏ごし器を使って液を濾します。

5. 5

   プリンカップにカラメルソースを入れておきます。

6. 6

   ４）のプリン液を流し込みます。

7. 7

   耐熱レンジ容器に水（又は熱湯）を張り、プリンカップを並べ、フタをします。
   （水量は、プリンカップが浮くか浮かないくらい）
   容器にカップが5個しか入らないので2回に分けて処理します。

8. 8

   レンジに耐熱容器が入らない場合、丸皿をはずし、回転台へ直接乗せてください。
   当レンジは5分以上の設定が出来ないので、数回レンジ処理します。

9. 9

   水からの場合、レンジにて 5分＋5分＋4分 かけます。
   
   プリンを取り出した後や、
   熱湯からの場合、レンジにて 5分＋2分20秒 かけます。

10. 10

    取り出して、荒熱が取れたら、フタ（又はラップ）をし、冷蔵庫で冷やします。