失敗なし！トマトの冷製スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタの反対側に十字に切り込みを入れ、熱湯にさっと入れる。すぐ冷水に取り、皮をむく。バジルは洗い、粗みじんにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   １のトマトを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ボウルにトマト、にんにく、バジル、たかのつめ、オリーブオイル、バルサミコ酢を入れ、塩、こしょうで味を整え、冷蔵庫で冷やしておく。

4. 4

   鍋に湯を沸かし、スパゲティを袋の表示時間より1分長めに茹でる。茹で上がったら冷水にとってよく冷やし、しっかり水気を切る。

5. 5

   ３のボウルに４のスパゲティを入れ、あえる。