ツナマヨとポテト、茹で卵の冷製スパゲッティーニ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵を作って適当な大きさに切ります。
   じゃがいもを茹でて皮をむき、適当な大きさに切ります。

2. 2

   卵とじゃがいもが冷めたら、ツナ、スライスしたタマネギ、刻んだケッパーと一緒にボウルに入れ、軽く塩をしてよく混ぜます。

3. 3

   白ワインビネガー、EXオリーヴオイル、マヨネーズを加えてそれぞれよく混ぜます。
   必要に応じて牛乳で濃度を調整します。

4. 4

   出来たソースは冷蔵庫で冷やしておきます。
   大き目の鍋にお湯を沸かして、沸騰したら水1Lに対して塩のタブレット1個を入れます。

5. 5

   パスタを表示時間より1分長めに茹でます。
   茹であがったパスタを氷水にとり、一気に冷やします。

6. 6

   キッチンペーパーなどを使って水分を取ります。
   ボウルの中でソースと和わせ、お皿に盛ってクレソンを飾ったら完成です。