手長えびのトマトクリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手長えびは、縦半分に切り、砂噛みと背わたを取り除く。

2. 2

   フライパンに、１のえび、白ワインを加えてふたをし、蒸し煮ににする。

3. 3

   トマトソースを２の手長えびに加え、さらに生クリームを加えて混ぜ合わす。

4. 4

   茹で上がったパスタとオリーブオイルを加え、塩コショウで味を調える。

5. 5

   皿に盛り、上にバジルをのせる。