初節句☆こいのぼりがゆ　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   全かゆをつくる。
   （炊飯器の全粥モードまたは、ご飯１：水７を鍋に入れ、弱火で20分くらい煮る。）

2. 2

   ニンジンを縦に５ｍｍにスライスして、尻尾部分に切り込みを入れ、鯉のぼりの形にする。

3. 3

   余ったニンジンで、うろこをつくる。（梅の型抜きの花びら部分を使うと便利。）同様に、大根でもうろこをつくっておく。

4. 4

   ２，３を圧力鍋でやわらかく煮る。（もちろん普通の鍋で煮てもＯＫ）
   きぬさやとブロッコリーもさっとゆでておく。

5. 5

   おかゆをお皿に盛り、ブロッコリーを支柱にして、鯉のぼり本体をのせる。その上に、2色のうろこを交互に置く。

6. 6

   海苔を短くカットして、尻尾にのせる。目玉は、直径の違う2本のストローを準備して、大きい方で白身を小さい方で海苔を抜き、飾る。

7. 7

   きぬさやを細くカットして、下の空いたスペースを飾る。ミニトマトの皮ときぬさやの豆でお花をつくってポイントにして完成。