きゅうりの和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは塩（分量外）をまぶして板ずりし、冷蔵庫で１０分から２０分寝かせる

2. 2

   １のきゅうりをさっと水洗いし、ビール瓶のようなもので軽くたたいて割れ目を入れ、手で食べやすい大きさに割る

3. 3

   ザーサイはみじん切りにしておく

4. 4

   しょうが汁、しょうゆ、酢、砂糖をまぜあわせ、２の食べやすい大きさに割ったきゅうりをあえる

5. 5

   器に盛り、上にみじん切りにしたザーサイを乗せる