余ったお正月のお餅で、もちチーズお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを千切りにする。チーズを適当な大きさに切る。
   餅は薄切りにする。
   （指を切らないように注意）

2. 2

   ボウルに小麦粉、卵白、塩、水、を入れて混ぜたら、１のキャベツとチーズを入れ、さっと混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引き、２の具材を入れ、薄切りにした餅を上に乗せ、蒸し焼きにする。

4. 4

   片面が焼けたら、ひっくり返し、餅の面も焼く。

5. 5

   具材が焼けたら皿にのせ、マヨネーズ、お好み焼きソースをかけ、卵黄を乗せる。（ポン酢はお好みで！餅にを使っているので、少しかけるとおいしいです。）