「ローストビーフとチコリのサラダ」 レシピ・作り方

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Startrek
ローストビーフと言えばホースラディッシュ。実は北海道特産の「山わさび」がこれに当たります。市販のドレッシングに混ぜてピリ辛サラダに。

材料(2~3人分)

ローストビーフ(市販品)
100g
チコリ
80g
ミディトマト
3個
山ワサビ
小さじ2程度
シーザーサラダドレッシング
大さじ3程度

作り方

  1. 1
    ローストビーフは食べやすい大きさに切り、チコリは1枚ずつ剥いで大きいものは長さを半分に切り、ミディトマトは縦4等分に切ります。
  2. 2
    山わさびは必要な分だけ(小さじ2程度)すりおろします。
  3. 3
    市販のシーザーサラダドレッシングをボウルに取り、おろした山ワサビを加えて混ぜ合わせます。
  4. 4
    サラダボウルに①を入れてザックリ混ぜ③のドレッシングをかけて出来上がりです。

おいしくなるコツ

市販のドレッシングは良く出来ていてそのままでも十分美味しいのですが、わさびやからしをチョイ足しするとまたちょっと違った味になり、ホームパーティなどの話題作りにもなりますね。山わさびはホースラディッシュと同じで、ローストビーフに合います。

きっかけ

少なめのローストビーフはそのまま皿に盛るとちょっと貧弱な印象を受けます。サラダにすると量(かさ)増し出来て豪華な一品になります。ドレッシングは市販のものを利用すると簡単で、山ワサビをチョイ足ししてピリ辛風味にしてみました。

公開日:2015/02/19

関連情報

カテゴリ
トマトサラダローストビーフシーザードレッシングお肉を使ったサラダ
関連キーワード
おもてなしサラダ 簡単 市販のドレッシング チョイ足し
料理名
サラダ

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Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています              ~ 2020 6.20 ~

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