じんわりあったか♪ジンジャーハニークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボールにバターとハチミツを入れ、600ｗのレンジで30秒チン。取り出してしょうが湯の粉とショウガ(チューブ)を加えて、よく混ぜます。

2. 2

   ビニール袋の中にホットケーキミックスと①を入れ、よく混ぜ合わせます。

3. 3

   最初はべチャッとした生地ですが、よく捏ねているうちに粉が油分を吸って、生地がビニール袋にくっつかなくなります。
   一つにまとまったら、袋ごと冷蔵庫で10～15分寝かせます。

4. 4

   ビニール袋に入ったままの状態で、ローラーまたはめん棒で生地を約２ミリの厚さに均等に伸ばします。

5. 5

   オーブンを180℃に予熱開始。
   生地をお好きな型で型抜きします。(今回は100均で売ってるクッキー型使用♪)
   包丁等で切り分けてもＯＫ！

6. 6

   クッキングシートを敷いた天板に型抜きした生地を乗せ、180℃のオーブンで10～12分焼いたら出来上がりで～す♪

7. 7

   けっこう生姜が効いてます！食べたら胃の辺りがじんわりしてきます♪あったかい紅茶とよく合いますよ♪