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とろける旨さ♪ 北海道「生ウニおむすび」 レシピ・作り方
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Startrek
生ウニののっけ丼をおにぎりにした感じで、口の中でとろける感じが絶品です。
みんながつくった数
2
件
材料(1人分)
NEWクレラップ
ご飯(道産米)
1膳分
塩
少々
生ウニ
大さじ1
塩昆布
一つまみ
焼海苔(三つ切)
1/2枚
作り方
1
生ウニを熱いご飯に載せて軽く塩を振り、ざっくり混ぜ合わせます。
2
まな板にNEWクレラップを広げて塩を振り、①のご飯を載せて中央をへこませ塩昆布を入れます。ラップで包んで三角に握ります。
3
海苔を下から包んで出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生ウニは塩を振ると味がしまって旨さが増します。塩昆布はアクセントです。
きっかけ
北海道産の生ウニが手に入ったので、晩酌の〆におにぎりを作りました。
公開日:2013/09/20
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関連情報
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料理名
おにぎり
このレシピを作ったユーザ
Startrek
最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています ~ 2020 6.20 ~
つくったよレポート(
1
件)
2020/09/12 13:37
塩昆布の代わりに昆布の佃煮です。生うにが入手出来たら、ぜひまた作りたいです^^
菊丸33097408
是非 焼きウニも挑戦してみてください
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