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切れ端こんぶで作るきゅうりのおつけもの レシピ・作り方

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魔女のラッキー
漬けた次の日から食べれます。
食欲のないときにもおすすめです。

材料（１人分）

きゅうり
１本
出し昆布(小さいものでよい)
１枚
塩
小さじ1/3
みりん
小さじ1/2
酒
大さじ１
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作り方

  1. 1
    きゅうりをに板ずりし、拍子切りにします。

    <板ずり>
    きゅうりに塩を振ってから、まな板の上でころころと転がします。
  2. 2
    清潔なビニール袋の中に、昆布、きゅうり、塩、酒、みりんを入れて少し置きます。

    昆布がしなっとしてきたら、ビニールの口を閉じて、漬け込むだけです。

    次の日から食べれます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ビニール袋の中に空気が入らないように、しっかり口を閉じます。

きっかけ

出し昆布の切れ端、細切れを使ったかんたんなお漬物です。

公開日：2012/02/13
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関連情報

カテゴリ
その他の調理器具
関連キーワード
アメリカ アンブレラ 具たくさん 海鮮五目
料理名
胡瓜の昆布漬け

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魔女のラッキー １～２人前の少量レシピ。 http://plaza.rakuten.co.jp/tibiprius

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