胃に優しい朝食☆　「乾燥高菜入り塩昆布粥」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯を水道水でもみほぐして30分ほど水に浸けます。火にかけて沸騰したら弱火に落とし45分前後。途中水気が足りなくなったらお湯を足します。

2. 2

   火を止める５分前に乾燥高菜と塩昆布を入れてかき混ぜます。火を止めたら冷たい天板の上に移して１～２分。こうすると底のこびりつきがなくなります。

3. 3

   フライパンを強火で熱してサラダ油をひき辛子明太子を焼きます。片面30秒程度でレアに仕上がります。盛り付けたお粥にのせるとちょっと豪華に。