お父さんのカンタン弁当/おにぎり編 レシピ・作り方

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tuhatkauno
忙しいので簡単に食べられるお弁当…という要請に応え、カンタンにしました。とは言え、食べた感がなくては元も子もない。炊き込みご飯を握って、ボリューム感を出します。

材料(1人分)

牛ごぼうの炊き込みご飯・おにぎり
2個
<牛ごぼうの炊き込みご飯>
 ◯ 米
3合
 ◯ 牛ごぼう炊き込みご飯の素(3合用)
1袋
お弁当に入れるおかず
 ①シイタケ肉詰め
1個
 ②ブロッコリーと卵のサラダ
少々
 ③レンコンきんぴら
少々
焼き海苔
2/3枚

作り方

  1. 1
    <牛ごぼうの炊き込みご飯>
    市販の、炊き込みごはんの素を使っています。
    個人的な好み+おにぎり用と言うことで、水は少し少なめ。

    味の種類はお好きなものでどうぞ。
  2. 2
    お弁当に入れるおかず

    ①シイタケの豆腐肉詰め
     (レシピID:1790002619)

    ↓写真の二つに切ったものを
     入れました。
  3. 3
    ②ブロッコリーと卵のサラダ
     (レシピID:1790000672)
     参照。

     基本は同じですが、エビは
     入っていません。また、ウ
     ズラ玉子ではなく鶏卵1個
     を刻みました。
  4. 4
    ③レンコンきんぴら
     (レシピID:1790001178)
     参照ください。
  5. 5
    約120gのご飯で、おにぎり2個を作り海苔を巻く。

    2段のケースですが、おにぎりを入れてもかなりゆとりがあります。

    ①〜③のおかずをホイルカップに入れ、隙間埋めをして完成です。

おいしくなるコツ

おにぎりケースの説明書を見ると…1段におにぎり、1段におかずとあります。でっかいおにぎり1個もなんだなぁ…との思いから、隙間おかずを入れることを考えました。食べられるおにぎりの量は人それぞれ。説明書のやり方、我が家簿やり方。色々アリです。

きっかけ

仕事が忙しい時は、二段重ねのボリューム弁当は食べるのに手間がかかるそうです。また、残業食としておにぎりを持たせることもあります。そんなこんなで、お父さんお弁当箱は現在4種類!今回は要望により、簡単なおにぎりケースにしました。

公開日:2011/07/28

関連情報

カテゴリ
おにぎりのお弁当(大人用)その他の牛肉・ビーフ
料理名
おにぎり弁当

このレシピを作ったユーザ

tuhatkauno 思春期少女を抱える高齢母です。 未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。

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