もちっ！ふわっ！美味しい　☆カフェオレパン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を混ぜておく。
   ◆をボールに入れ、★を加え混ぜる。
   生地がまとまってきたら、台の上に出し、捏ねる。

2. 2

   １次発酵40度で30分。

3. 3

   １次発酵完了後、分割なしで10分程、生地を休ませる。
   オーブンに190度で予熱を入れる。

4. 4

   生地を直径20cm位の四角に広げ、チョコチップを生地の上にまんべんなく広げ、手前からロールケーキの様に巻く。

5. 5

   巻き終わりを下にして、6等分にスケッパーで切る。
   クッキングシートに2個ずつ並べて、3個とも出来たら、２次発酵40度で、25分。

6. 6

   はけで、生地にうっすらと卵を塗る。
   焼き時間10分～様子をみる。